Imorrn söndag

Vad ska vi hitta på då? Ingen aning, men jag känner att jag måste komma ut lite och lufta mig. man blir ju inte bättre alls av att bara ligga ner och mysa i ett varmt och mörkt rum. Kanske kan gå till Skansen eller så.

Nu sitter M och kollar på Pippi (igen) och äter piss å pinne (översättning: chips och saltapinnar) brevid sin älskade pappa. De var och badade på förmiddagen, kom hem och sov i två timmar och drog till grönan sen. Förstå vilken dag för en snart tvåårig kille! Jag ska laga mat till honom nu så äter jag och P när han somnat. Vi ska få en jätte god pasta som vi hittade på i somras med lite rester och är nu ett uppskattat inslag i helgmenyn. Vill ni ha receptet?

Pasta
Coctail tomater
bladspenat, färsk, en påse
kräftstjärtar i lag
röd lök
någon smaksatt creme fraiche eller lite dippsås eller liknande
en halv till en hel burk bea (det var ingen som sa att det var någon smalmiddag....)

• Koka pastan och under tiden gör du resten
• Hacka rödlöken och skär tomaterna i mindre delar
• Fräs det i lite olja i en kastrull
• häll över 3/4 av lagen från kräftorna och låt koka in
• Skölj och rensa spenaten
• vänd ner typ 1,5 dl av cremefraichen eller vad du nu hade tillsammans med bean ner i tomatprylen
• släng ner pastan, spenaten och alla kräftstjärtar och rör om till en härlig blandning

ÄT och ha det gott!